牛油果是水果还是蔬菜?

鳄梨是一种水果，不是蔬菜。事实上，严格来说，它是一种浆果，而且对健康非常有益。它也被用于我们最喜欢的冰淇淋口味:可可豆!

牛油果是一种多用途水果。它们通常用于蘸酱和沙拉，更像蔬菜。但令人惊讶的是，它们也可以做很棒的甜点，超级美味椰子鳄梨冰淇淋．

作为奖励，牛油果是不可思议的健康和对你有好处!

为什么牛油果是水果而不是蔬菜?

鳄梨浓密，糖低，脂肪高。这与大多数水果相反，这往往是多汁和甜蜜的。

那么为什么鳄梨是一种水果呢?

从植物学上讲，鳄梨是一种水果，因为它来自鳄梨树花的子房。从技术上讲，它是一种浆果，因为整个子房壁生长和成熟成为一种肉质水果。与许多浆果不同，鳄梨只有种子。

当然，鳄梨与大多数浆果不同，与大多数水果不同。在烹饪用途中，它更像是一种蔬菜，就像番茄一样 - 这也是浆果果！

为什么牛油果如此健康?

我们现在知道，鳄梨是一种奇怪的水果，脂肪含量很高。通常，我们要避免高脂肪的食物。为什么牛油果这么健康呢?

幸运的是，鳄梨中的脂肪是一种对心脏有益的单不饱和脂肪，就像橄榄油中所发现的那样。所以牛油果其实对健康很有好处!

与某些脂肪不同，牛油果中的健康单不饱和脂肪有助于降低患心脏病的风险。

和鳄梨也是膳食纤维，维生素C，维生素K，钾和叶酸的良好来源。这些营养物质有助于预防心脏病和中风，降低胆固醇，甚至调节血压。

我们最喜欢的牛油果用法:克里斯蒂娜的可可瓦多冰淇淋

甜点通常使用的果实通常是甜味和高的糖 - 这就是我们想要甜点时的想法。但是，鳄梨的丰富，奶油质地使它们成为我们最喜​​欢的冰淇淋味的主要成分：Cocovado。

我们第一次尝到可可瓦多是在克里斯蒂娜自制冰淇淋在剑桥,麻萨诸塞州。这是店主女儿的聪明发明，她觉得把椰子和鳄梨结合起来会很有趣。她是对的!

鳄梨的丰富性与椰子的味道相结合，使得一个惊人的组合。这是我们最喜欢的冰淇淋。

(顺便说一下，如果你去克里斯蒂娜家的时候他们没有这种冰淇淋，不要生气——这是一种特色冰淇淋，他们并不总是供应。但你不会失望的，因为克里斯蒂娜的每一种口味都是不可思议的。)

椰子鳄梨冰淇淋配方

如果你无法达到克里斯蒂娜的话，我们已经跟踪了一个非常好的Cocovado配方，供您在家尝试。这不是真正的克里斯蒂娜的食谱，所以它并不是那么好。但我们相信你仍然会喜欢它！

成分

1磅成熟中等鳄梨(约2个鳄梨)
一罐(13.5盎司)真正的椰奶，冰镇
一罐(14盎司)甜炼乳
1/4杯糖
1又1/2汤匙新鲜柠檬汁

准备指令

1. 把牛油果的核去掉，用勺子将果肉放入搅拌机或食品加工机中。
2. 加入糖和柠檬汁，搅拌至顺滑。
3. 加入炼乳和椰奶拌匀
4. 倒入冰淇淋机，并按照制造商的说明完成冰淇淋。
5. 吃和享受。

小贴士:这个食谱非常适合冷冻鳄梨，可以帮你省下一大笔钱。看到我们的文章:如何冷冻鳄梨:又快又简单!

牛油果:一种很棒的水果

不管你怎么做，我们都喜欢牛油果。从鳄梨色拉到冰淇淋，鳄梨是一种很好的水果，对你的健康也很好。

你喜欢鳄梨吗?你最喜欢的吃法是什么?请在下方留言分享你的建议。